Après cuisson, saillant délicatement la viande du liquide et commander au chaud sur une plaque, réduire la sauce de moitié en la laissant bouillir à feu médium. Le temps de cuisson est presque 3 h, conformément à la taille de…
Après cuisson, saillant délicatement la viande du liquide et commander au chaud sur une plaque, réduire la sauce de moitié en la laissant bouillir à feu médium. Le temps de cuisson est presque 3 h, conformément à la taille de…